La Fabbrica delle Emozioni: Ideare realizzare e gestire un Locale
IL METODO
Il metodo adottato nel corso è quello del LABORATORIO che permette di realizzare esperienze simulate. Alla didattica teorica si affiancano esercitazioni pratiche e un lavoro di gruppo che vede la partecipazione attiva di figure professionali con elevato livello di esperienza e competenza nei settore dello spettacolo, dell’intrattenimento e della ristorazione e somministrazione.
Ciò permette da un lato di testare l’efficacia di quanto appreso in aula e dall’altro di far emergere e risolvere zone d’ombra ed eventuali dubbi, il tutto apprendendo le complesse dinamiche di gestione di gruppo.
Partendo dalla comprensione e dallo studio degli elementi peculiari di un locale si arriva a costruirlo.
Apprendiamo come si realizza un sogno.
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